Vi börjar i Skåne!

Karin Annersten, boende i Näsåker, men kommer från Skåne kom på besök hos Lönnå i P4 och med henne så startar vi återigen en matresa i P4. Nu med svenska smaker i fokus.
Och rent smakmässigt så blev det prat om skånska mjuka pepparkakor och skånsk äggakaga med fläsk. Något att prova till helgen kanske?

Skånsk äggakaga med fläsk

Det här behöver du:
800 g rimmat sidfläsk
8 ägg
3 dl vetemjöl
7 dl mjölk
1½ tsk salt
smör till stekning
rårörda lingon

Så här gör du:
Skiva fläsket. Stek det och håll det varmt.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".