1 av 2
Lisa kaka heter ”Caribbean sweet bread”. Foto: Therés Ulander.
2 av 2
Olle, Karin Lönnå, Oscar och Lisa i Kafferepet hos Lönnå. Foto: Therés Ulander.
9 februari 2011 Kafferepet

Karibisk sötma hos Lönnå!

Hett, sött och full fart i Kafferepet hos Lönnå! Lisa bjöd på en kaka med karibisk hetta och sötma med smak av kokos!

Caribbean sweet bread

100 g smör

2 ägg

2½ dl socker

7 dl mjöl

3 tsk bakpulver

ca 1-2 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

200 g riven kokos

1/4 krm riven muskot

100 g kanderad kakfyllning

1 tsk Angostura bitters eller mörk rom

1-3 tsk socker

Gör så här:

Smält smöret och blanda alla ingredienser till en grötig konsistens.

Originalreceptet innehåller vaniljessens men jag har använt vaniljsocker.

Om du inte vill använda mjölk kan du ersätta med varmt vatten.

Lägg i en smord form och strö över lite socker på toppen, gärna råsocker.

Gräddas 180° C i 50-60 minuter längst ner i ugnen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".