Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
1 av 4
2 av 4
Marcus Lindgren kökschef på Sjöbo gästis.
3 av 4
4 av 4
Egna knivar - ett måste på en tävling
Morgon i P4 måndag 31 januari

Han tävlar i att hacka lök

"Jag vispar åtta äggvitor på en minut"
4:03 min

Det gäller att vara snabb med kniven och ha stadiga muskler i handleden när man hanterar vispen - det handlar om tävlingen Vassaste kocken som avgörs på onsdag. Här sätts hantverks skickligheten på prov när lök hackas och äggvispa handvispas på tid.

En av årets finalister kommer från Sjöbo och Madeleine Fritsch har tagit sig till gästis där för att träffa Marcus Lindgren, kökschef där som ligger i hårdträning:

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".