Fluffig sockerkaka

Använd rumsvarmt smör istället för smält smör, baka kakan 3 ägg, 175g socker, 175g mjöl och 175g smör, följ i övrigt ett traditionellt recept.

Baka med gräddfil, vispa 2 ägg med 2dl socker, blanda i 1dl smält smör, blanda 2,5dl mjöl, 2tsk bakpulver och 2tsk vanlijsocker och häll i smeten. Slutligen blandar du i 1dl gräddfil. Smörj och bröa en form, häll i smeten och grädda i 40 minuter i 175 grader.