Saffransslungad kålrot

2 små kålrötter
1 påse saffran
1 msk olja( gärna apelsinolja)
rivet skal av en apelsin
1 liten bit ingefära, riven
salt
Skala och skär kålroten i bitar.
Koka dem nästan mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och ånga av.
Fräs saffran , apelsinskal och ingefära i oljan och tillsätt sedan kålroten . Vänd runt och låt fräsa ytterligare några minuter tills kålroten känns lagom mjuk. Lite tuggmotstsånd är gott.
Smaka av.