Stekt kindagurka med rökt lax

4p

4 Vita kindagurkor
Vetemjöl
1 ägg
ströbröd
Smör till stekpannan
4 Skivor kallrökt lax

Skiva gurkan i cm tjocka skivor på längden,
vänd i mjöl sen i ägg och sist i ströbröd (kallas dubbelpanering)

Stek sedan i smör, endast så att de blir gyllenbruna.

Lägg upp på tallrik med lax och servera.

Dryck: Östgötska Runölet, alternativt Alsace Gewurztraminer, mineralvatten

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".