Potatispannkaka

8-10 potatisar
2 tsk salt
3 ägg
2 dl vetemjöl
5 dl mjölk
margarin till formen.

Gör så här :
Värm ugnen till 200 grader. Riv potatisen. Blanda med övriga ingredienser. Låt smeten svälla 1 timme. Smörj formen. Häll i smeten och grädda i ca 35 minuter eller till den blir färdig, ganska långt ner i ugnen. Känn med sticka. Om inte smeten fastnar på stickan är den färdig.

Tips:
Blanda ihop mjöl och mjölk först innan Ni häller det på potatisen.

Lycka till !

Mvh/Vivianne Jaktlund :-)

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".