Robbans tjocka grönsakssoppa

2-3 Gula lökar
6-8 Potatisar
3-4 Morötter
Broccoli
Blomkål
Vitlök
+ alla grönsaker ”man tycker om”
1 brk Creme Fraish (ev. matlagningsgrädde)
2 Lagerblad
Oregano
Basilika
Timjan m.m

Fräs lök i olivolja + margarin i gjutjärnspanna
Skala potatisen och dela den i lagom bitar
Häll i morötter och alla andra grönsaker + 2 tärningar grönsaksbuljong.
Häll i vatten tills det nästan täcker
Låt puttra tills det mjuknar
Ta av och kör i matmixer eller med mixerstav.
Sätt tillbaka på spisen igen på svag värme
Salta, peppra och använd dom kryddor som ni tycker om.
Creme Fraish och ev. matlagningsgrädde
Låt gärna soppan vara lite tjock och inte blaskig
Tärna ost och ha bredvid för att strö över soppan
Kräftstjärtar och räkor om man vill

Till soppan:
Gör vitlökssmör med basilika och bred på formfranska (gärna fiberrik)
In i ugn på 175 - 200 grader och låt få fin färg
Dela i trekanter

Ät och Njut!

Hälsar Robban

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".