Rabarbersoppa med jordgubbar

4 pers

1 vaniljstång el 1 tsk vaniljsocker
2 dl socker
8 dl vatten
1 kanelstång
ca 4 rabarberstjälkar
½ citron
jordgubbar

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull.
Lägg i höljet också, tillsammans med vatten, socker och kanel.
Koka en sockerlag ca 5 min.
Skär rabarbern i mindre bitar och lägg i.
Koka nån minut.
Lägg i citronskivor och låt sen svalna.

Innan servering tas kanel, vaniljstång och citroneskivor upp.
Servera soppan med skivade jordgubbar och ev lite grädde, vaniljvisp el glass.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".