Monika Ahlberg.

Rårakor med bacon och lingonkräm

5:44 min

Kokboksförfattaren Monika Ahlberg fixar fram en snabb, billig och lättlagad middag...

Rårakor med bacon och lingonkräm
(2 stora rårakor räcker till 4 personer)

8-10 fasta potatisar
smör
salt, peppar
1-2 paket bacon
1 burk creme fraiche
lingon
en liten nypa socker

Riv potatisen, lägg direkt i en het panna med smör. Tryck med stekspaden, vänd med hjälp av tallrik, stek gyllene på båda sidorna.

Stek baconet, låt fettet rinna av på hushållspapper.

Rör ner lingonen i creme fraiche. Såsen ska vara kall, smaksätt gärna med en nypa socker.

Vill man göra det hela lyxigare kan man byta ut baconet mot löjrom...

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista