Hasan Ramic och Maria Georgieva
Börek-experterna Hasan Ramic och Maria Georgieva. Foto: Foto: Ulrika Lindqvist / Sveriges Radio
Matlagning

Så ska en börek tillagas

Hasan Ramic och Maria Georgieva om en perfekt börek / banitsa
15 min

I östra medelhavsregionen är ju maträtten börek, eller burek som den heter på Balkan, väldigt vanlig. Men det finns starka åsikter om hur den bör tillverkas. Vi har bjudit in börekexperterna Hasan Ramic och Maria Georgieva till ett battle och djuplodande studiosamtal om denna engagerande maträtt.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".