Äldre lär sig laga bättre mat

Äldre och deras anhöriga oroar sig ofta över hur de äter; att de kanske äter för litet och får i sig fel mat. Det visar flera undersökningar.

Men med hjälp av matskolor har Margareta Nydahl, vid institutionen för hälsovetenskap vid Uppsala universitet, fått äldre att äta bättre.

- Många oroar sig för larmrapporter men också för hur de ska kunna bo kvar hemma när de blir äldre, säger Margareta Nydahl.
Men i matskolorna lär de sig laga och äta bättre mat och granska innehållsdeklarationer med mera.
- Det är också en social samvaro. Vi var ju åtta grabbar, eller gubbar som gick det här ihop, säger en av deltagarna Sten-Erik Öjedal.

Per Gustafsson
per.gustafsson@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista