Mjölk från kor som äter gräs get nyttigare mjölk än kor som lever på kraftfoder.

Gräsätande kor ger nyttigast mjölk

Kor som äter mycket gräs i förhållande till kraftfoder ger mjölk som innehåller mer antioxidanter och fler nyttiga fettsyror.

Det är en ny EU-studie som visar att ekologisk mjölk är nyttigare än mjölk från kor som stått inomhus och ätit kraftfoder gjort på fröer.

Allra bäst näringsinnehåll fanns i icke-ekologisk mjölk där kossorna inte ätit 90 % gräs som dom ekologiska korna, utan närmare 100 % gräs.

Det är betet som är avgörande, säger en av forskarna i projektet till Svenska Dagbladet - dom naturbetande korna får mjölk som innehåller mer antioxidanter och bättre balans mellan olika fettsyror säger han.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".