Odlad lax bättre än kött. Foto: Don Ryan, AP, Scanpix

Fisk mer miljövänligt än kött

Att äta fisk istället för kött är inte bara bra för hälsan - det spar också på jordens resurser och är bättre för miljön.

Att fisk är bättre än kött visar en amerikansk studie som jämfört hur stora resurser som krävs för laxodling jämfört med nötköttsproduktion och hur stora utsläpp av växthusgaser som produktionen ger.

Slutsatsen är att nötköttsproduktion både släpper ut mer växthusgaser och kräver mer vatten, större landområden och mer foder än laxodlingen.

Hör mer i Vetandets värld:

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".