Grönsaker och frukt ger attraktiv hy

Att ha en lagom solbränna brukar många tycka är vackert - men att äta ordentligt med frukt och grönsaker ger en ännu vackrare hy, enligt forskning i tidskriften Evolution and Human Behaviour.

Forskarna följde 82 människor i åtta veckor och kontrollerade exakt vad de åt. De som åt mest grönsaker hade en något gulare ton i huden - något som kommer av karotenoider, en grupp molekyler som som finns i just frukt och grönsaker, och som kopplats till bättre hälsa.

Forskarna lät också grupper av personer bedöma bilder på ansikten, där färgerna kunde styras. De flesta föredrog just ansikten med en något gulare ton.

Referens:
Ian D. Stephen, Vinet Coetzee and David Perrett. Carotenoid and melanin pigment coloration affect perceived human health. Evolution and Human Behaviour, 24 December 2010.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".