En sill om dagen ...

På Volvofabriken i Göteborg äter 40 anställda sill till lunch varje dag.

Studien är en del i ett större projekt som går ut på att få oss att äta mer sill. Kanske kan man förebygga folksjukdomar med nya livsmedel som till exempel sillchips.

Fiskkocken Leif Mannerström spår i vilket fall att sill och strömming blir vår nästa stora mattrend.

Hör Volvoarbetaren om hur det var att äta sill i sex veckor, hör sillforskarna berätta om sillens hälsoeffekter och hör stjärn-kocken dela med sig av sitt bästa sillrecept i Vetandets värld.

Redaktör Malin Avenius