Fyra glas öl möts i en skål i solen.
Solsken och en öl kan vara en härlig kombination. Men om värmeböljorna bli fler är drycken hotad. Foto: Vilhelm Stokstad/TT

Så hotas ölen av klimatet

När temperaturen på jorden stiger kommer kornskörden minska. Då blir det brist på en av de viktigaste råvarorna för öl.

Det är inte direkt livshotande när världens mest populära alkoholhaltiga dryck hotas av klimatet, snarare tvärtom. Men ölälskare kommer nog ändå inte gilla resultaten i en ny studie som publiceras i månadens utgåva av tidskriften "Nature plants".

I ett allt varmare klimat med fler värmeböljor och torka blir öl både dyrare och mer svårtillgänglig.

Anledningen till det är att jordens produktion av korn kommer minska kraftigt under ett varmare klimat. Upp till 17 procent till slutet av decenniet om jordens medeltemperatur skulle stiga med mer än fem grader – ett scenario som klimatforskare anser vara realistiskt.

Hur ölpriserna påverkas varierar från land till land. Som värst blir det enligt forskarna i Irland. Där skulle priset gå upp med nästan fem dollar per flaska öl.

Referens: Xie et al.: Decreases in global beer supply due to extreme drought and heat. Nature plants October 2018. doi: 10.1038/s41477-018-0263-1

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".