Bullens pilsnerkorv kom för att upprätta slakteriet i Alvesta. Foto: Miriam Lindberg
VETANDETS VÄRLD, TIS 15 DEC

Bullens pilsnerkorv - räddningen för Alvesta

Salmonellakatastrofen på Alvesta slakteri 1953 blev startskottet för det moderna svenska smittskyddet, som gjort Sverige världsledande i kampen mot salmonella. 9000 människor smittades och 90 dog i epidemin den varma sommaren på 1950-talet.

Efter epidemin skapades Bullens pilsnerkorv, som lanserades för att få oss att glömma salmonellautbrottet på Alvesta slakteri. I Vetandets värld träffar vi de som var med då, de som blev utpekade som "bacillutsöndrare" och de som jobbade på slakteriet. Vi får höra om livsmedelsstrejken som hade en roll i det hela.

Tomas Lindberg
vet@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista