ägg i korg. Foto: Jessica Gow/TT
Redo för skalning. Foto: Jessica Gow/TT

Varför är vissa ägg svårare att skala?

Skalhinnor och luftfickor spelar in
3:26 min

Dagens lyssnarfråga handlar om kokta ägg. Vetenskapsradions reporter Tim Leffler har träffat Anna Wistedt på SLU som hjälper till att redan ut om skalningen underlättas av att äggen kyls ner efter kokning eller om det är färskheten som avgör.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".