Drottningmarmelad, alltså blåbär och hallon, ska kokas på svag värme och bara cirka femton minuter. Det förklarar Berit Henriksson. Foto: Elenor Nordström
Matlagning

I år ska marmeladen vara hemkokt

Berit Henriksson: ”En vaniljstång får koka med marmeladen”
4:53 min

Det verkar vara på modet att kunna sylta och safta själv, och helst av frukt och bär som man plockat för egen maskin. Berit Henriksson är ett riktigt proffs när det handlar om att sylta och safta, och visar oss hur en bra drottningmarmelad ska kokas.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".