På tisdag är det dags för SEMLA! Foto: TT Bildbyrån

Den perfekta semlan

2:52 min

På tisdag infaller Fettisdagen och därmed ska det ätas semlor. Numera sker ju ätandet under en lång period och det anser ju traditionalisterna vara fel. Och dessutom tycks varje semmelätare ha en stark åsikt om hur den perfekta semlan ska vara uppbyggd och smaka. Vi frågade två kännare - matskribenten Lisa Förare Winbladh och mat- och vinexperten Carl Jan Granqvist.

Klicka här för länk till Carl Jans tips på skrifter och böcker om semlor.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista