Kantareller i en korg.
1 av 3
Foto: Kallestad, Gorm
Svampkonsulent Rut Folke
2 av 3
Svampkonsulent Rut Folke med två blåmusseroner Foto: Olle Hägg/SR
Kronprinsessan Victoria äter kantareller.
3 av 3
Kronprinsessan serveras vintersallad på kantareller och oxsvanstryffelsky under nobelmiddagen i Stadshuset i Stockholm 10 december 2010. Men länge ansågs det orent att äta svamp i Sverige. Foto: Claudio Bresciani / AP POOL

Svampplockning lockar

7:50 min

Det är ett bra svampår i år - både i skogen, i tidningar och i sociala medier. Intresset för att plocka svamp ökar stadigt.

Men historiskt sett är Sverige inte något svampplockarland. Tvärtom. Svampen sågs länge som oren. Först med influenser från länder Italien och Frankrike började man försiktigt bekanta sig med matsvampar i Skandinavien.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".