Stekt fläsk med löksås

Stekt fläsk med löksås (med kokt potatis och kokta morötter)

Beräkna ca 125 g rimmat sidfläsk per portion.

Löksås, 4 port

1 gul lök, hackad
2 msk margarin
...steks på låg värme ca 5 min

2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
salt
peppar
ev soja

Koka potatisen. Koka morötterna skurna i skivor. Stek fläsket och krydda med vitpeppar.

Koka morötterna halvfärdiga. Gör såsen ovan utan lök, utnyttja ev lite morotsspad som vätska. Tillsätt morotsbitarna och klippt persilja. Låt koka någon minut.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Variation (utan lök): stekt fläsk med persiljestuvade morötter.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".