Ebbas varierade plättar och pannkakor

Grundrecept tre portioner:
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1,5 krm salt
2 ägg
ca 40 gram margarin till stekning
1 paket bacon

Klipp baconet i små bitar och stek det. Häll bort fettet. När pannkakorna steks lägger man några baconbitar i stekpannan innan vändningen.
Till servering: lingonsylt

Variationer:
Tunna pannkakor med skivat äpple och kardemumma

Spenatplättar: tillsätt lite hackad tidad spenat i smeten. Servera gärna med keso till.

Morotsplättar: Grovt rivna morötter i smeten.

Pannkakstårta: Tunna pannkakor med äppelmos eller annan syllt emellan och överst tinada hallon och blåbär.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".