Ebbas pannbiff med lök

Grundrecept för tre personer:

3 msk ströbröd
0,5 - 1 dl mjölk eller vatten
300 gram blandfärs eller nötfärs
1 ägg
0,75 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar

Blanda ströbröd och vätska, låt det svälla en stund. Blanda samman resten och forma till sex stycken biffar.

Skala och skiva 1,5 - 2 gula lökar. Stek löken på svag värme och biffarna på medelvärma. Serveras med kokt potatis, grönsaker och lingonsylt.

Variationer:
Utgå från grundreceptet och tillsätt något av följande:
- hackade oliver
- kapris
- hackade inlagda rödbetor och ättiksgurka
- hackad lök och persilja
- bacon runt biffarna
- kan formas till rullader med fyllning av äpple eller katrinplommon

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".