Griljerad kålrot i julkryddor

Koka en hel kålrot i rejält saltat vatten som också kryddats med lagerblad, kryddnejlika och kryddpeppar. (Både hela och malda kryddor är bra för att smakerna ska gå in i kålroten ordentligt.)

Låt den långkoka långsamt grytan, det kan ta en till två timmar beroende på storleken.

När den är mjuk rakt igenom tar du upp den och låter den svalna innan du lägger på ett tjockt lager med grov senap, t.ex. honugssenap, som blandats med ströbröd - griljeras snabbt i het ugn. Servera den kall i skivor.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista