Falsk Wallenburgare

En av höjdpunkterna på vår campingturné har varit all god mat. I Rimforsa träffade vi Inga och Morgan som bjöd oss på en fantastisk måltid.

Falsk Wallenburgare
500 gr nötfärs
Rökt skinka i skivor
Grönmögelost eller annan stark ost
Salt  / Grillkrydda
Olja  / Ströbröd

Platta ut en mycket tunn biff av nötfärsen. Krydda och lägg på en skiva rökt skinka, sedan några skivor stark ost, täck detta med en ny biff. Kläm till i kanterna, doppa biffen i olja sedan i ströbröd. Stekes i lagom varm stekpanna

Grönsaksröran:
Rödlök, tomat, champinjoner skures i små bitar. Stekes i smör/margarin i stekpanna. Kryddas med salt/vitpeppar

Sås:
3 dl Creme fresh naturell
1 buljongtärning (grönsak)
1-2 vitlöksklyftor

Värmes på svag värme, får ej koka. Pressa i vitlök efter smak, eventuellt salt /vitpeppar

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".