Ronaldo, Josephin, Filip Foto:Lana Brunell Sveriges Radio

Tjusningen med surdegsbröd

"Hela familjen är inblandad i företaget"
3:41 min

Trenden med surdegsbröd håller i sig, men vad är det egentligen som gör surdegen så populär?
Man måste passa degen hela tiden och se till att den har rätt temperatur: för en oinvigd kan det kännas som väldigt mycket arbete. 
Lana Brunell begav sig till Ronaldo Dias bageri i Linköping för att ta reda på det. Ronaldo startade sitt surdegsbageri med tillhörande butik för drygt två år sedan och idag involverar företaget hela familjen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".