Kostchefen i Norrköping Ingrid Kalm. Foto: Jessica Gredin
Tisdag 20 augusti

Norrköping satsar på maten

Kostchefen: "Vi skall laga mer från grunden"
3:23 min

Med start i dag inleds en satsning på utbildning av Norrköping Kommuns kockar och ekonomibiträden. Kommunen har en ny kostpolicy och nu skall det lagas bättre mat. 120 personer skall ges sex veckors utbildning för en godare och mer hälsosammare mat i skolor och i äldreboenden.

"Vi skall laga ännu bättre mat, mer från grunden och ta hänsyn till säsong, ekologi och använda bra råvaror", säger kostchefen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".