Torehammars tapas Foto: Matilda Kihlberg/Sveriges radio

DAGENS RECEPT

Torehammars tapas

Vattenmelon

Fetaost

Lithells varmkorv (obs viktigt med märket)

Santa Marias färdiga ostdipp

Minimorötter

Pickles/saltgurka

Minimajs

Dillgräslök-chips

Kebab-chips

Gräddfil

Dippmix Ranch

Digestivekex

Lätta

Hushållsost/Gouda

Aprikosmarmelad

Saltiner Snacks (runda)

Cantadou vitlök

Hacka, häll upp, smöra och KÖRA!

Linns fredagstapas

Quesadillas

1 pkt tortillabröd

1 påse riven västerbottenost

1 burk tacosås

Bred ut sås på alla bröd och strö ost på dem. Lägg sedan ihop dem som en dubbelmacka och stek dem i en torr panna. Skär dem i 8 bitar och servera på en gång.

Räkkex

1 påse knäckebrödskex

500 g räkor med skal

1 ägg

200 g smör

1 msk vinäger

1 nypa salt

1 knippe dill

Koka ägget i 2 minuter och kyl sedan till rumstemp. Bryn smöret i en kastrull och låt det svalna. Stjälp upp ägget i en smal bunke (typ litermått) och tillsätt vinäger och salt. Häll sedan sakta i smöret samtidigt som du mixar med stavmixer. Skala räkorna och servera dem med dill och brynt smör på knäckekexen.

Serranochips

10 skivor serranoskinka

500 g jordärtskockor

2 vitlöksklyftor

1 schalottenlök

1 skvätt vitt vin

2 dl grädde

Torka skinkan i ugnen på ca 100°C tills den blir hård torr. Bryt skivorna i mindre bitar.

Skala och skär skockorna i mindre bitar, och rosta dem i en kastrull med lite olja. Tillsätt löken och vitlöken och slå på vinet. Låt koka i ca 10 minuter och häll sedan på grädde. Mixa sedan med stavmixer till en slät kräm. Smaka av med salt och servera som dipp till skinkchipsen.

 

Brie med fikonmarmelad och salt kex

1 vältempererad brieost

salta kex

fikonmarmelad

Lägg ihop goda ostkex och servera på fat.

Chokladdoppad frukt

300 g mörk choklad

2 st ananas

2 askar jordgubbar

Skär ananasen och torka av dem lätt med papper, snoppa av jordgubbarna och smärt chokladen i en tallrik i micron. Doppa sedan frukten i chokladen och lägg upp på ett bakplåtspapper.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".