Marcel Proust. Foto: TT
Marcel Proust. Foto: TT

Prousts kaka var rostat bröd

Marcel Prousts storverk "På spaning efter den tid som flytt" är för evigt förknippad med madeleinekakan. Men när den franske författaren började skriva var det rostat bröd som stod för inspirationen.

Ett första utkast av Prousts roman från 1907 visar, enligt The Guardian, att den smaksensation som får huvudpersonen att blicka tillbaka i sitt liv från början bestod av rostat bröd med honung. I ett andra utkast hade rostbrödet bytts ut mot en italiensk biscotti. Först i den tredje skissen dök den snäckformade mjuka madeleinekakan upp.

De tre utkasten ska publiceras av det franska förlaget Saint-Peres längre fram.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista