Lagom mycket kanel är inte farligt

Många nyheter under onsdagen
har handlat om kryddan kanel.
Myndigheter i landet Tyskland
säger att kanel kan vara farligt.
Men vi behöver inte vara oroliga
för att äta kanel, säger myndigheten
Livsmedelsverket i Sverige.

I kanel kan det finnas ett särskilt
ämne som heter kumarin.
Kumarin kan vara farligt
för levern i kroppen.
Därför kan kanel vara farligt,
säger de tyska myndigheterna.

Här i Sverige finns myndigheten
Livsmedelsverket som undersöker
om maten är bra eller dålig.
Livsmedelsverket säger att vi
inte behöver vara oroliga för att äta kanel.

- Det är bara om man äter väldigt mycket kanel,
flera matskedar om dagen, som man kan bli sjuk.
Det säger Ulla Bäckman Sundh
som är giftexpert på Livsmedelsverket.
- Det är inte farligt att till exempel äta kanel på gröten,
eller att äta kanelbullar, säger Ulla Bäckman Sundh.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista