Så ska kommunerna få närproducerad mat

Mindre upphandlingar ska få in lokalproducerat i skola och äldreboenden
3:48 min

Många kommuner drömmer om att kunna servera närproducerad mat på sina äldreboenden och i sina skolor och förskolor. Men det har varit svårt att få de ofta mindre lokala matföretagen att vinna de upphandlingar som genomförts, för att bara kräva att maten ska vara närproducerad bryter mot konkurrensreglerna.

Igår samlades matfolk från östgötska kommuner i Linköping och där berättade Ann-Christin Torstensson som är kostchef i Vara kommun i Västergötland hur hon har gjort för att få in närproducerat i den kommunala verksamheten.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".