Joel Englund, kocklandslaget 2013. Foto: Magnus Wahman.

Joel är uttagen till kocklandslaget

"Utan familjens stöd hade jag inte gjort det här"
6:48 min

För första gången är en örebroare med i svenska kocklandslaget. Joel Englund, som till vardags är kock i Katrinelund blev häromdagen uttagen som en av de åtta kockar och sex konditorer som ska representera Sverige i OS 2016.

Det är framför allt i det varma köket som Joel har sitt intresse: 

– Det varma köket tilltalar mig mer än det kalla, och där gillar jag att jobba med allt så länge det är kvalitet på råvarorna.

Det är förstås en ära att få vara med i svenska kocklandslaget, men det ställer också höga krav på såväl lagmedlemmarna som deras omgivning. Det innebär många träffar med laget och en hel del enskild träning hemma. 

– Familjen och min arbetsgivare är fantastiskt stöttande, utan det stödet skulle jag aldrig tagit det här steget.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".