Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/
Förmiddag i P4 Örebro är vårt förmiddagsprogram som du kan lyssna till varje vardag.

Rulla köttbullar på köttbullens dag!

Publicerat fredag 23 augusti 2013 kl 13.14
"Mmmmmmmmmmm"
(16 min)
1 av 2
Fredrik Kämpenberg rullar till den perfekta köttbullen. Foto: Arne Holmberg/Sveriges Radio
2 av 2
Köttbullens dag. Foto: Arne Holmberg/Sveriges Radio

Kocken Fredrik Kämpenberg demonstrerar hur köttbullar kan göras på två olika sätt för att uppnå den perfekta klassiska köttbullen. Se recept nedan.

Köttbulle - klassisk

4 msk ströbröd
2 msk lök
1 dl mjölk
1 tsk senap
1 dl riven potatis
1 tsk salt
1 krm vitpeppar, kryddpeppar och timjan
BLANDAS

400 g blandfärs

Rulla, stek och avnjut!

Köttbulle - nyare tappning

5 msk ströbröd
5 msk mjölk
2 msk lök
1 tsk senap
1 dl riven potatis
1 tsk salt
Kryddor
BLANDAS

200 g beat & 200 g blandfärs

Rulla, stek och avnjut!

Avnjutes, enligt Boulevard redaktionen, med potatismos, gräddsås, smörgåsgurka, rårörd lingonsylt, knäckemacka och ett stort glas iskall mjölk.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".