Stora brister vid transporter av livsmedel

Ingen av livsmedelsmarknadens fyra grossister, Ica, KF, Axfood och Bergendahls, följer livsmedelslagen när de transporterar köttfärs.
Ingen av grossisterna höll fyra grader i bilarna när dom körde köttfärs trots att livsmedelslagen kräver det, visar undersökningen. Det visar en undersökning gjord av forskare vid Lunds universitet. Enligt Livsmedelsverkets beräkningar beror tio procent av alla matförgiftningar - omkring 500 000 fall om året i Sverige - på brister i temperaturhanteringen av mat, skriver Uppsala nya tidning.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista