Klassisk jämtländsk ost nytillverkas

En rad mindre mejerier i länet planerar att börja tillverka Vålåloffen igen. Det är en ost som togs ur sortimentet när NNP på sextitalet mekaniserade osttillverkningen.

Den gick inte att tillverka maskinellt. De små mejerierna har den hantverksmässiga hantering som krävs för att tillverka Vålåloffen. Satsningen sker i samarbete med Milko som skall sköta försäljning och distribution av Vålåloffen.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".