Foto: Scanpix Montage: Sveriges Radio
miljö och hälsoskydd

Hygienbrister hos mobil matservering

Ett gatukök i Östersund har fått kritik och krav om åtgärder på en rad punkter efter att kommunens miljö- och hälsoskydd gjort inspektion.

Bristerna var bland annat att restaurangen inte gör temperaturkontroller på rätt sätt av kött och grönsaker, vid tillagning och varmhållning.

Det blev också anmärkning på rengöringen av kyl, frys, diskhoar och på trasiga tätningsfogar kring diskho och handfat.

Uppföljning med kontroll av att bristerna åtgärdats kommer att ske senare.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".