Roger Johansson, bonde i Långberget Stugun Foto: Marcus Frånberg
P4 Kollar-Djur

Små slakterier lockar bönder

Bonden Roger Johansson tror på småskaliga slakterier
5:02 min

Bonden Roger Johansson i Långberget, Stugun föredrar små slakterier framför storskaliga. 
– Man vill inte att djuren ska behöva stå på en lastbil i många timmar.

Roger Johansson i Långberget, Stugun har mjölkkor där han korsar in fjällkor med SRB för köttets skull.
– Fjällkorna passar bra för betesmarken, de är duktigare på att äta buskar än andra raser, tycker bonden i Långberget.

Roger Johanssons kor kommer att slaktas på ett kooperativt slakteri i Ramsele. – Där får djuren komma in ett par dagar före slakt så de lugnar ner sig och stresshormonerna försvinner och det blir en lugn och fin hantering eftersom det inte är så mycket djur där. De får själva gå in i avlivningsbåset, berättar Roger.

Det blir svårt att göra ännu mer storskaligt, det känns som om vi nått vägs ände i den riktningen. Det blir inte bättre för att det blir större, utan egentligen bara dyrare och mer komplicerat.

Roger förbereder nu för att skicka iväg djur till slakt i Ramsele och Hammerdal.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".