Mat

Helena Appelqvist bjuder på en vegetarisk vecka

8:10 min
(Börja lyssna från: 1:35 min)

Den här veckan tipsar vår mästerkock Helena Appelqvist om snabb och enkelt vegetarisk mat. Här bjuder hon på fyra enkla och snabba recept.

Det går att göra otroligt mycket gott av grönsaker blandat med t.ex. ris, spagetti eller kanske potatis. Det behöver inte vara kött med i bilden alla dagar. Idag inspirerade vår mästerkock Helena Appelqvist oss till att laga mera vegetariskt och här delar hon med sig av familjens veckomatsedel. 

Måndag: Linsröra med ingefära och chili serverad med spaghetti
Tisdag: Svamppytt
Onsdag: Currysoppa med broccoli och kokos
Torsdag: Rotsaksspaghetti med fetaost, spenat och rostade hasselnötter

Här hittar du Helenas recept.