putsning av köttbit
Foto: JANERIK HENRIKSSON / TT
Skolor & utbildning

Föllinge-elevers skoluppgift: stycka älgkött

Läraren: En av våra födkrokar
1:05 min

Eleverna på Cederbergsskolan i Föllinge har fått viktiga kunskaper om hur man tillvaratar naturtillgångar. På schemat på hemkunskapen har stått styckning av älgkött.

Eleverna på Cederbergsskolan i Föllinge har fått en ganska ovanlig uppgift på hemkunskapen, att stycka älgkött.

– Vi fick en älgkalv till skänks från två jaktlag som skjutit den. Vi tog hjälp av en professionell styckare som kom hit och delade upp den på ett bra sätt, vilka delar som hör till vad hur den ska tas om hand, så frysarna på hemkunskapen är rätt fulla, säger Anders Magnusson, lärare på skolan.

– Vi tyckte det var en bra idé. Att jaga älg är ju en av våra födkrokar i Föllinge, det är en kultur. Många av eleverna kommer ju från jägarhem så det fixar de galant, säger Anders Magnusson till P4 Jämtland.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".