Kinesiska kräftor bör kokas igen

Kräftor som importeras till Sverige från Kina kan innehålla vibriobakterier, som kan orsaka magsjuka. Orsaken är dålig hygien i samband med kokning.
Trots detta utfärdar inte Livsmedelsverket någon allmän varning för att äta kinesiska kräftor. Däremot rekommenderar Livsmedelsverket att man kokar om kräftorna då försvinner nämligen. Tidigare kontrollerades alla partier fisk och skaldjur som kom till Sverige från Asien. Nu gäller kontrollen enbart de fabriker som inte har godkänts av EU.