Livsmedlesverket avråder från kallrökt korv

Barn under fem år bör inte äta kallrökt korv och charkindustrin bör skärpa kontrollen vid tillverkningen för att hindra spridningen av den farliga tarmbakterien Ehec.
Det anser Livsmedelsverket som utrett förra årets händelse då en liten flicka fick bestående hjärnskador och 28 personer smittats av kallrökt medvurst. Veterinäröverinspektör Lars Plym Forshell på Livsmedelsverket säger till Uppsala Nya Tidning att eftersom barn är känsliga så borde de avstå från korv av typen prickig korv, som inte är värmebehandlad. Problemet är att veta vilka korvar som värme-behandlats eftersom det inte finns något krav på märkning.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".