Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Nya marknader för skotsk whisky

Publicerat tisdag 17 november 2009 kl 06.15
Aktör på världsmarknaden. Foto: Johan Prane/SR.

Många whiskytillverkare fick se försäljningen gå ner under den ekonomiska krisen. Men samtidigt slogs det nya produktionsrekord på Taliskers whiskydestilleri på ön Isle of Skye utanför Skottlands västkust. Och det hänger ihop med lång lagringstid och växande världsmarknad.

En bäck rinner fram under destilleriet och ut i en liten havsvik och man har svårt att förstå att den här ensligt belägna byn överhuvudtaget har någon koppling till världsmarknaden.

– Det mesta av produktionen går på export och mitt under lågkonjunkturen är skotsk whisky på väg att slå sig in på nya marknader, säger destilleriets marknadsansvariga Georgie Crawford.

Ja, i stora länder som Ryssland, Indien och Kina har folk fått smak för skotsk whisky.

Ett annat skäl för att inte hålla tillbaka produktionen är att det som tillverkas nu är färdigt att drickas om tidigast tre år, det mesta om tio år och hur konjunkturen ser ut då går ju knappast att förutse.

Inne i destilleriet sker jäsningen fortfarande i jättelika träfat och destilleringen i nästan lika stora kopparpannor men produktionen styrs av datorer för att smaken ska bli den rätta.

Och samtidigt som nya marknader öppnar sig så kommer det också till nya konkurrentländer.

– Det finns ju nu till exempel japansk whisky och också Sverige har ju numera whiskytillverkning och det är bra för branschen med konkurrens, säger Georgie Crawford.

Johan Prane, Isle av Skye
johan.prane@sr.se

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".