Köttätande förödande för vattentillgång

En ny studie visar att västvärldens köttätande är ohållbart. Vattnet räcker inte till produktion av kött, visar rapporten som presenteras på Världsvattenveckan i Stockholm som nu har startat. (P1 Vetenskapsradion)

Nu har Världsvattenveckan i Stockholm startat och ett av veckans teman är hur vattnet ska räcka till produktionen av mat för världens växande befolkning. En studie visar att västvärldens efterfrågan av kött är ohållbar.

I en studie utgiven av arrangörerna menar man, att om vi i västvärlden fortsätter att äta den kost vi nu äter, kommer vattenlagret inte vara tillräckligt för våra barn och barnbarn.

Studien visar på att den ökade efterfrågan av kött och mjölkprodukter är ohållbar, eftersom den typen av födoproduktion kräver mer vatten än spannmål för att producera samma mängd mat.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista