Spenat ger starkare muskler

Karl-Alfred for inte med osanning. Nu finns bevis för att spenat ger starkare muskler. En studie på möss som Karolinska institutet har gjort visar att nitrat, som finns naturligt i just spenat, verkar positivt på muskelstyrka.

Mössen fick nitrat genom sitt dricksvatten och efter bara en vecka hade musklerna i djurens underben och fötter blivit starkare, jämfört med musklerna hos möss som inte fick nitrat.

Forskarna vill nu gå vidare och se om tillförsel av nitrat, till exempel via spenat, ger samma effekt på människor med muskelsvaghet.

Enligt forskarna skulle en människa behöva äta mellan 200 och 300 gram färsk spenat per dag för att få motsvarande tillförsel av nitrat som mössen fick.

Ekot

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade ljud i menyn under Min lista