Du måste aktivera javascript för att sverigesradio.se ska fungera korrekt och för att kunna lyssna på ljud. Har du problem med vår sajt så finns hjälp på https://kundo.se/org/sverigesradio/

Livsmedelsverket: Oxfilé var hästkött

Publicerat måndag 8 april 2013 kl 16.00
Försäljningschefen: "Alla kan göra fel"
(1:32 min)
Livsmedelsverkets test av produkter från Tallhöjdens kött och chark AB i Öxabäck visade att kött märkt oxfilé i själva verket var kött från häst. Foto: Livsmedelsverket/Tomas Winje/Scanpix

Kött som såldes märkt som svensk oxfilé från Tallhöjdens kött och chark AB i Öxabäck, visade sig vara hästkött i livsmedelsverkets analys. Nu åtalsanmäler livsmedelsverket företaget och har stoppat försäljningen. Men företagets försäljningschef Johan Sahlin säger att det handlar om en felmärkning.

Enligt Johan Sahlin, försäljningschef på Tallhöjdens Kött och chark i Öxabäck har företaget gjort en felaktig ursprungsmärkning av den oxfilé som köptes in i höstas.

 – Alla kan ju göra fel. Vi hade en etikett med en svensk flagga på som vi använde. Men på följsedeln vi fick  stod det inte var köttet kom ifrån, säger Johan Sahlin.

Han pekar på att företaget återkallat köttet, vilket också framgår av information på hemsidan.

Att det överhuvudtaget inte skulle röra sig om oxfilé utan hästkött, och att företaget dessutom blivit åtalsanmält säger sig Johan Sahlin inte känna till.

– Det har jag hört här i dag. Det är ingen veterinär som har sagt det till mig, säger Johan Sahlin.

Karin Cerenius på Livsmedelsverkets kontrollavdelning säger i ett pressmeddelande: ”Det är omöjligt att i nuläget säga vilket land hästköttet kommer ifrån. Företaget kan inte på ett godtagbart sätt redogöra för sin verksamhet men vi vet att företaget har märkt om hästkött till svensk oxfilé”. Samtidigt skriver man att Livsmedelsverket i nuläget inte bedömer det som en hälsorisk att äta köttet.

Livsmedelsverket menar att det fanns svårigheter att spåra även annat kött på företaget, eftersom rutinerna kring både märkning och spårbarnet var för dåliga. Det är främst Ica Maxi i Sundsvall som sålt vidare köttet efter att de köpt det från Nordwästdelikatesser AB.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Har du frågor eller förslag gällande våra webbtjänster?

Kontakta gärna Sveriges Radios supportforum där vi besvarar dina frågor vardagar kl. 9-17.

Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".