Nya rön om akrylamid presenteras

På förmiddagen på onsdagen presenterar Livsmedelsverket och forskare vid Stockholms universitet sina rön om det cancerframkallande ämnet akrylamid i livsmedel.
Enligt vad som hittills har blivit offentligt av forskarrönen, så är det framför allt råvaror som innehåller kolhydrater som bildar höga halter akrylamid vid upphettning. Det gäller till exempel potatis som friteras eller steks. Forskarnas presskonferens klockan elva direktsänds via Sveriges Radios hemsida med internetadressen sverigesradio.se.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".