Åsa Brugård Konde.
Åsa Brugård Konde. Foto: Lisa Helgesson / Sveriges Radio P4 Uppland & Hasse Holmberg / TT

Snart tillsätts mer D-vitamin i maten

D-vitaminbrist kan bli hälsoproblem
1:09 min

Brist på D-vitamin blir allt vanligare i Sverige och det kan bli ett hälsoproblem. Troligen redan i höst ska fler livsmedel ha D-vitamin tillsatt.

Åsa Brugård Konde, expert på näringslära på Livsmedelsverket, säger att en rad livsmedel ska berikas med D-vitamin.

– Ja, det är framför allt mjölkprodukter av olika slag och alternativ till mjölkprodukter som havredrycker och laktosfria mjölkdrycker och så vidare. Och sen matfetter av olika slag, säger Åsa Brugård Konde.

Livsmedelsverket räknar med att de nya reglerna träder i kraft redan i höst. Sedan många år innehåller flera sorters mjölk i livsmedelsbutikerna tillsatt D-vitamin.

Men inte standardmjölken med 3 procent fett. Nu vill Livsmedelsverket att även den mjölken liksom andra mjölkprodukter och matfett ska berikas med D-vitamin.

D-vitaminet behövs för en stark benstomme. I dag är gamla som sällan rör sig utomhus en riskgrupp och benskörhet bland gamla är vanligare i Sverige än i många andra länder.

– Därför ser vi att det är viktigt att befolknigen får i sig tillräckligt med D-vitamin, säger Åsa Brugård Konde.

Nu rapporterar Livsmedelsverket att D-vitaminbrist blir allt vanligare i Sverige.

– Vi får mycket rapporter från vården om att man ser att det har blivit vanligare med D-vitaminbrist, säger Åsa Brugård Konde.

En grupp som bör se upp är personer med mörk hy.

– Därför att då bildas det mindre D-vitamin när man är ute i solen, säger Åsa Brugård Konde.

En större del av befolkningen i Sverige i dag har mörkare hy i dag än för ett antal år sedan. Vilken inverkan har det?

– Det kan mycket väl vara en av orsakerna till att vården rapporterar mer D-vitaminbrist.

Och kvinnor i heltäckande klädsel, till exempel niqab?

– De är verkligen en riskgrupp, säger Åsa Brugård Konde.

Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".