Ärtsoppeförgiftning leder till åtal

Matförgiftningen på ett äldreboende i Tierp i vintras fick idag sitt rättsliga efterspel. En anställd vid centralköket åtalas för brott mot livsmedelslagen. 60 gamla matförgiftades av ärtsoppa och fyra dog efteråt men det är oklart om matförgiftningen var en bidragande orsak.
Soppan innehöll stora mängder av bakterien Clostridium perfringens och utredningen efter matförgiftningen visade på brister i livsmedelshanteringen i centralköket, där maten tillagades. Den åtalade som har ansvar för centralkökets verksamhet har enligt åklagaren inte vidtagit de försiktighetsmått som krävs och därför av uppsåt eller oaktsamhet framkallat fara för att livsmedel skulle förorenas eller bli otjänliga.
Grunden i vår journalistik är trovärdighet och opartiskhet. Sveriges Radio är oberoende i förhållande till politiska, religiösa, ekonomiska, offentliga och privata särintressen.
Du hittar dina sparade avsnitt i menyn under "Min lista".